揭殯儀從業員神秘面紗
来源: 香港成报
紙紮祭品、花店等都屬於殯儀行頭的衍生行業。
領有A牌的長生店才能在店內擺放棺木。
正在輪候骨灰龕的骨灰暫存於長生店內。
有一個行業，平時無人願意提及，但一生起碼要「光顧」一次，這就是殯儀業，在紅磡暢行道有三間相連的世界、萬 國及福澤殯儀館，連同北角的香港殯儀館、大角咀的九龍殯儀館、鑽石山殯儀館及沙田的寶福紀念館，擔負起大部分香港市民在人生最後一程的需要，現時從事殯儀 行業的人士數以千計，但行內規矩十分傳統，絕少公開招聘，行業充滿神秘色彩，《成報》特請來一位行內人士，為這個神秘行業揭開面紗，讓百無禁忌的讀者，對 這個行業有更深認識。專題部記者龍藝祥報道
殯儀行業除了殯儀館之外，長生店是這一行的主力，還有其他衍生行業，例如花店、壽衣祭幛、紙紮祭品、盛載骨灰 器皿等等，本港從事殯儀及有關行業人士數以千計，在紅磡溫思勞街、必嘉街、老龍坑街、華豐街一帶，是殯儀行業的集中地，單在這幾條小街，便聚集了六七十間 的長生店。
長生店分為A牌及B牌
任職長生店殯儀策劃（俗稱行街）的阿培指出，食環署發給長生店分為A牌及B牌，持有A牌的長生店才能在舖內擺 放棺材展銷，B牌則只能在舖內洽談生意，但也有人只申請普通商業登記證便開門做生意，做法並不算違法。不過，食環署規定，所有申請殯儀的手續，例如火葬訂 爐、土葬安排穴位等等，都必須由持有A或B牌的長生店進行，如只有商業登記證的長生店接到生意，最終都要轉介至持牌的長生店處理有關手續，現時紅磡區內長 生店約只有一半是持有A、B牌的。
至於殯儀行業內的工種，大約可分為：殯儀策劃、喃嘸師傅、堂官、土工四種，各人的工作範圍互相銜接，包括從接生意到客人的先人遺體下葬或火葬為止，是一條龍式的服務，至於各工種分工如下：
1、殯儀策劃：俗稱行街，工作範圍由接生意，設計喪禮各種儀式細節及計算所需費用，以符合客人需要，在整個喪禮進行期間，還需緊貼客人，隨時協助客人處理各項瑣碎事項，及跟進各項預先安排是否能夠到位。
殯儀策劃是長生店的生意來源，所以多由股東兼任，但也有人只當經紀賣棺材賺佣，殯儀策劃要找生意，不外乎是在 醫院辦理死亡證的部門及入境處死亡登記處兩處地方守候，當有人在醫院去世，其親人首先要到醫院辦理（Form12）臨時死亡登記證明書、俗稱行街紙的認領 遺體紙、火化紙等，然後再到入境處的死亡登記處辦理死亡證手續，殯儀策劃都會在這兩處地方找生意，此外，也有殯儀策劃是靠口碑，由熟人介紹生意上門。
殯儀策劃的收入，行內人形容有人收入好到可以「揸波子」，也有人只搵夠兩餐，收入相差甚遠，例如社署為無經濟 能力人士批出的殮葬津貼12,000元，如果接到這些個案，客人如選擇俗稱「院出」，即在醫院殮房簡單拜祭後便出殯，殯儀策劃的佣金只有1,000元，如 選擇在殯儀館出殯，佣金也只有2,000元，但如果接到一些名人豪華喪禮，做一單的佣金便可能夠一年開支了，當然這些佣金不是白拿的，喪禮愈豪華，要跟進 的事項亦愈多，要做到客人滿意，殯儀策劃是要勞心勞力的。
2、喃嘸師傅：現時長生店提供的喃嘸師傅是提供廣東習俗法事服務，例如：旺屋、安灰、除服、破地獄、三寶等等，如果客人要求潮州或鶴佬傳統習俗法事，就要特別找專人負責。
喃嘸師傅是由包家頭（判頭）負責接工作，收入按不同崗位有不同收入，例如做破地獄儀式的道長，就比在旁唸經的喃嘸師傅收入為高。
3、堂官：負責在禮堂安排拜祭秩序及家屬回禮，協助家屬處理各項瑣事，時薪收入由150元至160元不等，每宗白事堂官服務時間由4小時至10小時不等，視乎客人需要，堂官同樣是由包家頭（判頭）負責接工作。
4、土工：負責遺體化妝、入殮、蓋棺、土葬抬棺木上山、火葬送到火葬爐，土工收入是一舍（每戶客人）收200元，每日可走多舍，而且下欄收入頗多，隨時下欄多於正薪，土工也是由包家頭（判頭）負責接工作。
代客存灰 月租數百元
近年，由於骨灰龕位數目不足，輪候龕位需時，很多長生店代客申請骨灰龕的同時，都兼營存灰的服務，每個灰格要 收取300至500元不等的月租，對長生店來說都是一項穩定的收入，但每年春秋二祭，紅磡幾條開滿長生店的街道擠滿孝子賢孫，前來拜祭暫存長生店內的先 人，但化寶的煙灰對該區居民造成滋擾，社會各界都希望政府盡快解決先人無處容「灰」的問題。
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